쁘띠몽쉘 커스타드 카라멜은 간식으로 자주 먹는 식품으로써 이제품의 식품첨가물, 원재료 성분과 100g 당 영양정보, 알러지 정보 등을 알려드리겠습니다.
제품명: 쁘띠몽쉘 커스타드 카라멜
제조사: 롯데제과(주)
식품유형: 초콜릿가공품
유통기한: 6개월
쁘띠몽쉘 원재료 정보
밀가루 (미국산 밀):
밀가루는 이 제품의 주요 재료로, 미국산 밀로 만들어집니다. 밀가루는 빵, 케이크 등의 베이킹 제품에 널리 사용되는 기본 재료입니다.
설탕 (백설탕):
제품의 단맛을 내기 위해 사용되는 흔한 감미료입니다.
식물성크림:
유당, 식물성유지, 설탕, 경화유, 혼합분유로 구성되어 있으며, 크림의 질감과 맛을 부여합니다.
식물성유지 (싱가포르산):
식물성유지는 주로 식물에서 추출한 오일을 사용합니다. 싱가포르산 유지는 싱가포르에서 생산된 식물성 오일을 의미합니다.
물엿:
당도를 높이고 제품의 질감을 부드럽게 하는 데 사용됩니다.
쇼트닝:
식물성 기름으로 만들어져 베이킹 제품에 부드러움과 풍미를 더합니다.
전란액:
달걀의 전체를 액체 형태로 사용하며, 제품에 부드러움과 풍부한 맛을 제공합니다.
커스타드시럽:
물엿, 정제수, 설탕, 기타과당, 가공유크림, 변성전분으로 구성되어 있으며, 커스타드 맛을 내는데 사용됩니다.
코코아분말, 코코아매스:
코코아 맛과 색을 내는 데 사용됩니다.
유청단백분말:
유청에서 추출한 단백질로, 제품의 영양가와 맛을 향상시킵니다.
스위트시럽:
감미료로 사용되며, 제품의 단맛을 높입니다.
합성향료 (카스타드향, 카라멜향, 바닐라향 등):
제품에 특정 향을 부여하기 위해 사용됩니다.
주정 (0.92%):
보존제로 사용되며, 제품의 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다.
D-소비톨액:
감미료 및 보습제로 사용되며, 제품의 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다.
산도조절제 (탄산수소암모늄, 탄산수소나트륨):
제품의 pH를 조절하여 신선도와 맛을 유지합니다.
레시틴:
유화제로 사용되어 재료들이 잘 섞이고 안정된 상태를 유지하도록 돕습니다.
카라멜분말, 혼합식용유, 유화제, 바닐린, 천연향신료, 혼합제제 (구아검, 로커스트콩검, 타마린드검, 카라기난):
제품의 질감, 맛, 향을 개선하는 데 사용됩니다.
알러지정보:
이 제품에는 밀, 우유, 대두, 쇠고기, 달걀이 함유되어 있어 해당 알러지가 있는 소비자는 주의가 필요합니다.
주요 식품 첨가물의 위험성
쇼트닝: 트랜스 지방이 높음
- 각종 심쳘관질환 유발 위험
구아검: 유화 안정성 및 점도 증가
- 가스 증가, 설사 유발 위험
합성 착화료: 카스타드향, 카라멜향, 버터향
- 향료 성분에 화학적 첨가물을 합성
두통, 복통, 비염, 천식 위험
쁘띠몽쉘 영양정보 (100g 당)
칼로리:
이 제품은 100g 당 500kcal의 에너지를 제공합니다.
일반적인 성인의 하루 권장 칼로리 섭취량은 대략 2,000~2,500kcal이므로,
이 제품은 하루 권장량의 약 20%에서 25% 정도를 차지합니다.
나트륨:
나트륨 함량은 100g 당 177㎎입니다.
소금 한 티스푼에는 대략 2,000㎎의 나트륨이 포함되어 있으므로,
이 제품의 나트륨 함량은 소금 한 티스푼의 약 9%에 해당합니다.
탄수화물:
총 탄수화물 함량은 47.1g이며, 이 중 당류는 29.4g입니다.
일반적으로 각설탕 한 개에는 약 3g의 당류가 들어 있으므로,
이 제품의 당류 함량은 각설탕 약 10개 분량과 비슷합니다.
지방:
총 지방 함량은 29.4g으로, 이 중 트랜스지방은 1.2g 미만, 포화지방은 18.8g이 포함되어 있습니다.
트랜스지방의 경우 1회 제공량당 0.2g 미만일 경우 0g으로 표시할 수 있어 실제 함량과 다를 수 있음을 유의해야 합니다.
콜레스테롤:
콜레스테롤 함량은 100g 당 58.8㎎입니다.
일반적으로 성인의 하루 콜레스테롤 권장 섭취량은 300㎎이므로,
이 제품은 하루 권장량의 약 20%를 차지합니다.
주요 식품 영양정보의 위험성
포화지방과 트랜스지방이 많음.
100g 당
공기밥 1.7 공기의 칼로리.
0.1 티스푼의 나트륨 함량
각설탕 9.8개의 당류 함량